Leichtes Fischgericht vom Grill
Mittagessen
Einfach
Zutaten
für 4 Personen| 1 | Red Snapper, ca. 750 g |
| 2 | Lachs, Koteletts (à 200 g) |
| 400 g | Langusten |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Red Snapper schuppen und ausnehmen, säubern, salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, leicht mit Olivenöl einölen und im ebenfalls eingeölten Bratkorb grillen. Lachskoteletts salzen und säuern, leicht einölen und auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Langusten von jeder Seite 1 - 2 Minuten grillen.
Nährwerte (pro Portion):
585 kcal (2448 kJ), 65,0 g Eiweiß, 20,3 g Fett, 34,6 g Kohlenhydrate
Tipp:
Zu diesem Gericht serviert man frisches Baguette, würzige Dips und Saucen und frischen Salat.
