Tiramisu klassisch
Tiramisu klassisch
30m
Mittel
Zutaten
für 6 Personen| 3 EL | Amaretto |
| 2 Stück(e) | Eigelb |
| 2 Stück(e) | Eiweiß |
| 1 EL | Kakao |
| 100 g | Löffelbiskuits |
| 2 TL | Espresso, Nescafé |
| 8 EL | Schlagsahne |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| 4 EL | Wasser |
| 4 EL | Zucker |
Zubereitung
1. In einer Schüssel Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Speisequark, Sahne und Amaretto zufügen und cremig rühren.
2. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Nescafé Espresso darin auflösen. Die Hälfte der Quarkcreme in eine rechteckige Form füllen.
4. Löffelbiskuits darauflegen und mit Espresso beträufeln. Restliche Quarkcreme daraufgeben und ca. 3 Std. durchziehen lassen.
5. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
